Food Defense
25 Março 2020, 08:15 • Anabela Cristina da Silva Naret Moreira Raymundo
Análise das empresas em estudo tendo em vista o estabelecimento de um plano de Food Defense.
Análise da empresa e do processo de produção - identificação das vulnerabilidade e das estratégias de mitigação.
Apresentação dos trabalhos de cada grupo e discussão na turma.
Ponto de situação dos trabalhos práticos em curso e esclarecimento de duvidas.