Aula 14 : Prática-Turno 1
4 Abril 2023, 11:00 • Maria Isabel Nunes Januário
- Avaliação de Qualidade/ Análise Laboratorial
- Determinação de Brix em produtos ricos em açúcar por densimetria
(areometria) e refractometria.
Aplicação prática
laboratorial a uma solução de sacarose, mel e mel de cana.