Controlo analítico de frutos e hortícolas

1 Março 2023, 14:30 • Margarida Gomes Moldão Martins

Controlo analítico de frutos e hortícolas. 

Determinação de:
  • Taxa respiratória
  • Teor de sólidos solúveis
  • Parâmetros CIE Lab da cor