Pós-colheita de PHF

8 Março 2023, 14:30 • Margarida Gomes Moldão Martins

Bioquímica da Maturação e Pós-Colheita. Fisiologia pós-colheita. Taxa respiratória e de produção de etileno, senescência. Frutos climatéricos e não climatéricos.