Sumários

Métodos volumétricos (3)

17 Março 2022, 14:00 • Miguel Pedro de Freitas Barbosa Mourato

Solubilidade: Efeito do ião comum e efeito da força iónica. Equações de balanço de carga e balanço de massa. Volumetria de neutralização. Indicadores. Curvas de titulação de ácidos fortes com bases fortes.

T7_TP04

16 Março 2022, 14:00 • Sofia Cerasoli Salvatori

Turno C:

Esquema de Weende (2ª parte):

1.Distilação e titulação de N ( método de Kjeldhal)

2. Determinação da composição quimica das amostras analizadas

Turno D:

Trabalho autonomo

T8_TP03

15 Março 2022, 08:15 • Sofia Cerasoli Salvatori

Alunos turno B:

-Esquema de Weendee 1ª parte: preparação das amostra para determinção de 1) humidade relativa, 2) cinzas, 3) proteina bruta, 4) Gordura bruta e 5) Fibra bruta.

-Volumetria de neutralização: Determinação da acidez de vinagre, azeite e vinho por volumetria de neutralização.

Preenchimento de fichas de avaliação sobre as atividades desenvolvida e calculo dos resultados obtidos das titulações.

Alunos turno A:

preenchimento de fichas de avaliação sobre a atividade prática.

Métodos volumétricos (2)

14 Março 2022, 14:30 • Miguel Pedro de Freitas Barbosa Mourato

Principais tipos de volumetrias. Titulação e retro-titulação. Ponto de equivalência e ponto final. Utilização de indicadores. Conceitos gerais de equilibrio químico. Efeito de electrólitos no equilibrio quimico. Força iónica.Coeficientes de actividade.

Métodos volumétricos (1)

10 Março 2022, 14:00 • Miguel Pedro de Freitas Barbosa Mourato

Introdução aos métodos volumétricos. Revisão de conceitos de constante de equilibrio, produto de solubilidade, Efeito do ião comum e do ião distinto; Conceito de ácido e base (Bronsted-Lowry); Conceito de pH; Ácidos e bases fortes e fracos; Substância anfotérica; Princípio de Le Châtelier.