Sumários
Biorreatores
25 Maio 2022, 14:15 • Vítor Manuel Delgado Alves
Biorreatores: configurações, modos de operação, instrumentação e controlo. Exercícios de aplicação
Biorreatores
24 Maio 2022, 08:15 • Vítor Manuel Delgado Alves
Biorreatores: configurações, modos de operação, instrumentação e controlo. Exercícios de aplicação
Transferência de massa
23 Maio 2022, 11:30 • Vítor Manuel Delgado Alves
Transferência de massa em bioprocessos: arejamento em reactores biológicos, agitação.
Trabalho laboratorial de imobilização de enzimas e estudos cinéticos
17 Maio 2022, 08:15 • Suzana Ferreira-Dias
Trabalho laboratorial de imobilização de enzimas e estudos cinéticos: imobilização de lipases em esferas de alginato; hidrólise de azeite em emulsões de goma arábica com lipases livres e imobilizadas. Cálculo das velocidades iniciais e cálculos cinéticos.
Biocatalisadores imobilizados
11 Maio 2022, 14:15 • Suzana Ferreira-Dias
Biocatalisadores imobilizados: em que consistem, objectivos da imobilização, métodos de imobilização, fenómenos que ocorrem durante a imobilização; cinética de enzimas imobilizadas.