Aula 4
3 Novembro 2021, 08:45 • Manuel José de Carvalho Pimenta Malfeito Ferreira
QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DOS ALIMENTOS
Indicadores e padrões microbiológicos. Critérios de amostragem. Indicadores químicos. Regulamentação europeia.3 Novembro 2021, 08:45 • Manuel José de Carvalho Pimenta Malfeito Ferreira
QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DOS ALIMENTOS
Indicadores e padrões microbiológicos. Critérios de amostragem. Indicadores químicos. Regulamentação europeia.