Visita aos pomares e à vinha do ISA,

1. Introdução. Conceitos e terminologia em Horticultura (senso lato) - Importância económica e social da horticultura - Diversidade de produtos e serviços no âmbito da horticultura 

Módulo 1 – Colheita e qualidade 1. Valor nutricional da fruta e das hortaliças.Principais fito-químicos e seus efeitos benéficos para a saúde. Evolução do consumo de fruta e hortaliças. 

2. Colheita de frutos frutos para consumo em fresco. Determinação da data e métodos de colheita