Aula TP8 - Mod 2

10 Abril 2019, 11:00 • Maria Luísa Louro Martins

Características químicas das biomoléculas. Aminoácidos, péptidos e proteínas. Classificação, composição, níveis de estrutura das proteínas. Ligação Peptídica e estabilização dos níveis de estrutura. Influência do pH na carga dos aminoácidos. Glúcidos. Classificação. Características químicas e estruturais de oses e ósidos. Principais funções biológicas. Características químicas e estruturais das oses. Hidrólise de ósidos. Hidrólise do amido. Celulose. Distribuição das apresentações orais. Tarefa 5