Sumários

Comportamento de sólidos: avaliação de textura

20 Outubro 2021, 08:15 • Anabela Cristina da Silva Naret Moreira Raymundo

Comportamento de sólidos: avaliação de textura

Tipos de testes de textura

Aspectos particulares de avaliação de textura enquanto medição empíricas.

Testes de penetração e de compressão.

Teste TPA relação com avaliação sensorial

Exemplos de aplicação.

Aula de Apoio -3

15 Outubro 2021, 10:00 • Patrícia Fradinho

Disponibilização da docente para esclarecimento de dúvidas dos alunos.

Aula Prática 3b

14 Outubro 2021, 15:00 • Patrícia Fradinho

Viscosidade - Tratamento de resultados da aula anterior.

Equações de dimensionamento de fluidos complexos; Desvios ao comportamento Newtoniano - implicações em termos de dimensionamento;

Resolução de Problemas.

Aula Prática 3a

14 Outubro 2021, 11:30 • Patrícia Fradinho

Viscosidade - Tratamento de resultados da aula anterior.

Equações de dimensionamento de fluidos complexos; Desvios ao comportamento Newtoniano - implicações em termos de dimensionamento;

Resolução de Problemas.

Viscosidade

13 Outubro 2021, 08:15 • Anabela Cristina da Silva Naret Moreira Raymundo

Viscosidade: tipos de fluidos; diferentes formas de medir a viscosidade para fluidos Newtonianos e não Newtonianos (dos capilares ao viscosímetro rotacional); viscosidade de fluidos complexos.