Sumários

Frequência de avaliação

15 Dezembro 2025, 10:45 • Sara Filipa Ramalho Simões

Frequência de avaliação

Visita a loja McDonald's Portugal

9 Dezembro 2025, 14:45 • Sara Filipa Ramalho Simões

Visita às instalações da McDonald's Portugal - Campo Grande (Caleidoscópio)

Sistema de Qualidade McDonald's Portugal
Competências do Departamento de Qualidade da empresa
Implementação e verificação do HACCP e do Sistema de Controlo de Qualidade
Questões e respostas

Visita a loja McDonald's Portugal

9 Dezembro 2025, 11:15 • Sara Filipa Ramalho Simões

Visita às instalações da McDonald's Portugal - Campo Grande (Caleidoscópio)

Sistema de Qualidade McDonald's Portugal
Competências do Departamento de Qualidade da empresa
Implementação e verificação do HACCP e do Sistema de Controlo de Qualidade
Questões e respostas

Desenvolvimento de novos produtos: Certificação de produtos biológicos e outras certificações complementares

25 Novembro 2025, 14:45 • Sara Filipa Ramalho Simões

Tendências do Setor Agroalimentar - O consumidor como motor da inovação e da certificação.

Modo de Produção Biológico: Vantagens e Desvantagens, Princípios de Produção Biológica, Regulamento 848/2018, Etapas para a Certificação, Vantagens da Certificação.

Welfair – Bem-estar animal

Fairtrade – Comércio Justo

Produtos Vegetarianos e Vegan - Certificação V-Label.

Certificações de cariz religioso: Produtos Halal e Produtos Kosher

Aplicação das diferentes certificações aos casos de estudo em trabalho - discussão de trabalhos