Aula 1
21 Setembro 2018, 09:00 • Catarina Paula Guerra Geoffroy Prista
- Introdução à Tecnologia dos Alimentos Fermentados
- Introdução, programa, objectivos e avaliação.
- Introdução, trabalhos praticos a realizar, temas dos seminários e normas de funcionamento.
- Benefícios/vantagens dos alimentos fermentados