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disciplinas
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BAlim/2017-2018/2-semestre
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Objectivos
Biotecnologia Alimentar (2 º Sem 2017/2018)Objectivos
Objectivos
- Compreender aspectos fundamentais da regulação da expressão génica em bactérias. - Conhecer as principais técnicas de manipulação genética. - Conhecer exemplos de regulação metabólica com aplicação industrial relevante. - Identificar os principais processos de fermentação microbiana e enzimática. - Identificar os principais tipos de produtos alimentares derivados do uso da Biotecnologia. |
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