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disciplinas
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Lact-0/2017-2018/2-semestre
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Objectivos
Lacticínios (2 º Sem 2017/2018)Objectivos
A disciplina pretende actualizar os conhecimentos básicos adquiridos na licenciatura, proporcionando ainda formação avançada a nível da ciência e tecnologia do leite e produtos lácteos, de modo a habilitar os alunos para a intervenção a nível das empresas, nas diversas vertentes do sector, e para o acesso a níveis de formação mais avançados.
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