Obtém frequência na unidade curricular o estudante que, simultaneamente, estiver presente em 75% das aulas e realizar e discutir o projeto. A frequência permanece válida no ano em que é obtida e nos dois anos letivos seguintes.

Os alunos devem realizar, redigir, apresentar e discutir, em trabalho de grupo, um estudo prévio sobre uma instalação industrial de produção de alimentos ou ingredientes para a indústria alimentar. O documento escrito deve ser entregue em dois exemplares impressos até ao dia 10 de dezembro às 17:00 ao docente responsável. Atrasos na entrega do documento serão penalizados na classificação.

A classificação final (N), expressa na escala numérica de 0 a 20 valores, é a classificação do projeto final, incluindo as peças escritas e desenhadas e a respetiva discussão. O estudo prévio não é suscetível de melhoria.