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disciplinas > PInd/2017-2018/1-semestre > Objectivos

Projecto Industrial (1 º Sem 2017/2018)

MEAlim

Objectivos

- Adquirir competências para o desenvolvimento de um projeto de investimento na instalação de uma unidade de produção de alimentos.

- Compreender e os condicionalismos do projeto, incluindo a estratégia empresarial, as oportunidades de financiamento e o licenciamento.

- Conhecer os equipamentos disponíveis e os instrumentos de decisão na sua seleção.

- Decidir o diagrama tecnológico tendo em conta critérios técnicos e critérios financeiros e dimensionar o equipamento necessário ao desempenho das principais operações unitárias.

- Efetuar a análise económica e financeira do projeto.

NOTA: Esta UC não se ocupa de projeto industrial relacionado com a vinificação por motivos alheios ao docente responsável.