Sumários
Provas univariadas
10 Outubro 2022, 14:30 • Maria Suzana Leitão Ferreira Dias Vicente
Tipos de provas univariadas mais comuns e aplicações a
casos práticos (doces - provas de ordenação; provas triangulares de diferenças).
Tratamento estatístico dos resultados.
Painéis de provadores
7 Outubro 2022, 08:30 • Maria Suzana Leitão Ferreira Dias Vicente
Painéis de provadores: treino de provadores com o próprio produto; tipos de escalas e tipos de painéis treinados.
Provas de fadiga
4 Outubro 2022, 14:15 • Maria Suzana Leitão Ferreira Dias Vicente
Provas de fadiga: em que consistem; provas de fadiga realizadas com chocolate de leite; tratamento e interpretação dos resultados.
Provas de fadiga
3 Outubro 2022, 15:45 • Maria Suzana Leitão Ferreira Dias Vicente
Provas de fadiga: em que consistem; provas de fadiga realizadas com chocolate negro; tratamento e interpretação dos resultados.
Painéis de Provadores
30 Setembro 2022, 08:30 • Maria Suzana Leitão Ferreira Dias Vicente
Painéis de Provadores: em que consistem; tipos de painéis e articulação de funcionamento entre eles; provas de selecção de provadores.