Sumários
Biocatalisadores imobilizados
15 Maio 2023, 11:30 • Suzana Ferreira-Dias
Biocatalisadores imobilizados: em que consistem; objectivos da imobilização; métodos de imobilização; tipos de suportes de imobilização; vantagens e limitações da utilização de biocatalisadores imobilizados; cinética enzimática com enzimas imobilizadas e sua comparação com a utilização de enzimas livres.
Bioreatores (continuação)
10 Maio 2023, 14:15 • Vítor Manuel Delgado Alves
Transferência de massa em bioprocessos: arejamento em reactores biológicos, agitação. Processos de recuperação de produto.
Bioreatores (continuação)
9 Maio 2023, 08:15 • Vítor Manuel Delgado Alves
Transferência de massa em bioprocessos: arejamento em reactores biológicos, agitação. Processos de recuperação de produto.
Bioreactores
8 Maio 2023, 11:30 • Vítor Manuel Delgado Alves
Biorreatores: configurações, modos de operação, instrumentação e controlo. Cinética de cultivo. Exercícios de aplicação
Biocatalizadores: visão global
3 Maio 2023, 14:15 • Vítor Manuel Delgado Alves
Enzimas e células como biocatalisadores. Exemplos da utilização de biocatalizadores na indústria alimentar.