Produção de hortícolas para folhas (conclusão) Brassicáceas de folhas e inflorescências

22 Novembro 2022, 16:30 • João Carlos da Silva Dias

Produção de hortícolas para folhas (conclusão)

 Brassicáceas de folhas e inflorescências 

 Diversificação. Orgãos com utilização hortícola. Valor nutritivo. Aspectos gerais da morfologia. Estados fenológicos.

Alface & Chicória (Conclusão)

17 Novembro 2022, 17:15 • João Carlos da Silva Dias

2.2.4. Aspectos da fisiologia do crescimento e desenvolvimento com influência na produtividade e na qualidade da produção.

2.2.5. Operações culturais. Fertilização e protecção fitossanitária. Nitratos e míldio. Programação das plantações.

2.2.6. Principais sistemas de produção ao ar livre, em estufa e em hidroponia. Alface em prédios e "vertical farming"

 2.2.7. Produtos fitofarmacêuticos e qualidade alimentar

2.2.8. Estratégia de produção integrada para combate ao míldio e aos nitratos.

2.2.9. Estratégia de produção em qualidade: relação Luz-Temperatura, salinidade, acidez, sistema de plantação, rega, colheita.

2.3 - Caso estudo:Chicórias

2.3.1. Classificação botânica e principais grupos de cultivares.

 2.3.2. Breves aspectos da fisiologia do crescimento e desenvolvimento com influência na produtividade e na qualidade da produção.

 2.3.3. A produção de chicórias de folha. Técnicas de estiolamento/branqueamento da chicória escarola.

2. Produção de hortícolas para folhas. Caso estudo: Alface

15 Novembro 2022, 16:30 • João Carlos da Silva Dias

2. Produção de hortícolas para folhas

2.1. Aspectos gerais

2.2 - Caso estudo: Alface

2.2.1. Importância económica no Mundo e em Portugal

2.2.2. Classificação botânica e principais grupos de cultivares. Valor nutritivo e para a saúde do consumidor.

2.2.3. Aspectos da fisiologia do crescimento e desenvolvimento com influência na produtividade e na qualidade da produção.

Hortícolas de frutos (continuação): Caso estudo: cucurbitáceas (conclusão)

10 Novembro 2022, 17:15 • João Carlos da Silva Dias

Hortícolas de frutos (Cont.)

Caso estudo: cucurbitáceas (Conclusão)

A cultura do melão

 - Fisiologia do crescimento e desenvolvimento

 - A poda e condução. Influência na produtividade, precocidade e qualidade do fruto.

 - Principais sistemas de cultura.

 - Práticas culturais na cultura de ar livre e em estufa

 - Rega fertilização, protecção fitossanitária e colheita

A cultura do pepino. 

 -Tipos de utilização

 - Principais práticas culturais.

A cultura da melancia

 - Principais técnicas culturais

 - Produção de melancias triplóides

Hortícolas de frutos (cont.) Caso estudo: cucurbitáceas

8 Novembro 2022, 16:30 • João Carlos da Silva Dias

Hortícolas de frutos (cont.)

Caso estudo: cucurbitáceas

 Importância económica das cucurbitáceas no Mundo e em Portugal

 Principais cucurbitáceas cultivadas. Origem, botânica e utilização hortícola.

 Aspectos gerais da morfologia e fisiologia das cucurbitáceas.

 - Diferenciação foral

 - Regulação da expressão sexual