Sumários
Aula 7
23 Outubro 2023, 11:15 • Manuel José de Carvalho Pimenta Malfeito Ferreira
Microrganismos de alteração de vinhos.
Aula 5 P
19 Outubro 2023, 08:15 • Manuel José de Carvalho Pimenta Malfeito Ferreira
Seguimento da bioconversão do ácido málico
Aula 6
16 Outubro 2023, 11:15 • Manuel José de Carvalho Pimenta Malfeito Ferreira
Bioconversão do ácido málico
Aula 4 P
12 Outubro 2023, 08:15 • Manuel José de Carvalho Pimenta Malfeito Ferreira
Continuação da aula anterior
Aula 5
9 Outubro 2023, 11:15 • Manuel José de Carvalho Pimenta Malfeito Ferreira
Aplicação de fermentos