Sumários
Aula 1P
14 Setembro 2023, 08:15 • Manuel José de Carvalho Pimenta Malfeito Ferreira
Observação de leveduras por microscopia
Observação de leveduras em mostos fermentados
Aula 1
11 Setembro 2023, 11:15 • Manuel José de Carvalho Pimenta Malfeito Ferreira
Ecologia microbiana das uvas e dos vinhos
A diversidade microbiana das uvas e dos vinhos
O efeito da podridão
Ecologia e evolução de S. cerevisiae