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Processos de Engenharia Alimentar I
1º semestre 2024/2025
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Anexos
Earle-UnitopsCh10-Mechanical Separations.pdf
Chapter12-HeatExchangers.pdf
Problemas permutadores-Tecnologia Quimica vol IV.pdf
Cap Secagem-Geankoplis-Page533-548.pdf
Cp 14 LIVRO Geankoplis.pdf
Evaporation-UnitopsCh8-Earle.pdf
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Bibliografia
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Métodos de Ensino e Avaliações
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Programa e calendarização das aulas
Caracterização (Aula 1)
Separação (Aula 2)
Centrifugação (Aula 3 e 4)
Sedimentação
Bibliografia
Filtração
Secagem
Permutadores térmicos
Ábaco de factor de correção F
Trabalhos laboratoriais
Evaporação
Notas de exame