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Processos de Engenharia Alimentar I
1º semestre 2024/2025
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Anexos
Evaporação-2024.pdf
Tabelas Vapor Saturado (1).pdf
Cap Evaporação- Genkoplis-Chapter8P489-515.pdf
Evaporation-UnitopsCh8-Earle.pdf
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Avaliação
Bibliografia
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Métodos de Ensino e Avaliações
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Programa e calendarização das aulas
Caracterização (Aula 1)
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Centrifugação (Aula 3 e 4)
Sedimentação
Bibliografia
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Permutadores térmicos
Ábaco de factor de correção F
Trabalhos laboratoriais
Evaporação
