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Processos de Engenharia Alimentar I
1º semestre 2024/2025
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Anexos
Temas Trabalhos práticos-2024-2025.pdf
Aula Prática trituracao-2024.pdf
Traçado de Isotérmicas de Sorção-2024.pdf
Aula pratica - secagem-2024-2025.pdf
Aula-filtração (protocolo).pdf
Trabalhos laboratoriais 2024.xlsx
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Avaliação
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Métodos de Ensino e Avaliações
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Programa e calendarização das aulas
Caracterização (Aula 1)
Separação (Aula 2)
Centrifugação (Aula 3 e 4)
Sedimentação
Bibliografia
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Secagem
Permutadores térmicos
Ábaco de factor de correção F
Trabalhos laboratoriais
Evaporação
