Sumários

Aula Teórico-Prática: Turma 8

16 Outubro 2024, 11:00 • Maria Isabel Nunes Januário

I - Alimentação e Nutrição: Aspectos Gerais

Visionamento de um vídeo sobre aparelho digestivo/digestão.

II - Nutrientes e Alimentos

- Nutrição proteica: características gerais das proteínas enquanto nutrientes; aminoácidos essenciais; funções das proteínas no organismo; fontes alimentares; alterações com o processamento dos alimentos; digestão, absorção e metabolismo das proteínas.

Aula Teórico-Prática: Turma 7

15 Outubro 2024, 09:45 • Maria Isabel Nunes Januário

I - Alimentação e Nutrição: Aspectos Gerais

Visionamento de um vídeo sobre aparelho digestivo/digestão.

II - Nutrientes e Alimentos

- Nutrição proteica: características gerais das proteínas enquanto nutrientes; aminoácidos essenciais; funções das proteínas no organismo; fontes alimentares; alterações com o processamento dos alimentos; digestão, absorção e metabolismo das proteínas.

Aula Teórica: Turmas 7 e 8

10 Outubro 2024, 08:15 • Maria Isabel Nunes Januário

I - Alimentação e Nutrição: Aspectos Gerais

- Absorção dos nutrientes: mecanismos, factores influentes e locais de absorção (cont.).

- Metabolismo

- Funções principais.

- Catabolismo e anabolismo: vias metabólicas mais importantes envolvendo a degradação e síntese de nutrientes; mecanismos reguladores.

- Interligação entre o metabolismo dos glúcidos, dos lípidos e das proteínas; situações de jejum ou de inanição prolongada.

- Eliminação de metabolitos pelo organismo.

- Água: necessidades e equilíbrio hídrico (Homeostasia) do organismo; factores influentes; funções

da água no organismo.

Aula Teórico-Prática: Turma 8

9 Outubro 2024, 11:00 • Maria Isabel Nunes Januário

- Avaliação da composição corporal e do estado nutricional

- Métodos antropométricos (IMC, relação cintura/anca, pregas cutâneas…)

- Cálculo das necessidades energéticas vs. avaliação da composição corporal.

- Exemplificação da aplicação prática de cálculos energéticos conjugados com a informação obtida pelo cálculo do IMC (avaliação nutricional vs composição corporal).

Aula Teórico-Prática: Turma 7

8 Outubro 2024, 09:45 • Maria Isabel Nunes Januário

- Avaliação da composição corporal e do estado nutricional

- Métodos antropométricos (IMC, relação cintura/anca, pregas cutâneas…)

- Cálculo das necessidades energéticas vs. avaliação da composição corporal.

- Exemplificação da aplicação prática de cálculos energéticos conjugados com a informação obtida pelo cálculo do IMC (avaliação nutricional vs composição corporal).