Sumários
Apresentação de seminários
16 Dezembro 2020, 16:00 • Catarina Paula Guerra Geoffroy Prista
Apresentação de seminários sobre vários processos de produção de alimentos fermentados
Métodos de Embalamento e conservação de Alimentos Fermentados
9 Dezembro 2020, 16:00 • Catarina Paula Guerra Geoffroy Prista
Métodos de Embalamento e conservação de Alimentos Fermentados
Culturas de arranque na produção de alimentos fermentados
2 Dezembro 2020, 16:00 • Catarina Paula Guerra Geoffroy Prista
Culturas de arranque na produção de alimentos fermentados-Microbiota dos alimentos fermentados
Alimentos fermentados por Fungos filamentosos. Alimentos fermentados à base de leguminosas (III)
25 Novembro 2020, 16:00 • Catarina Paula Guerra Geoffroy Prista
Alimentos fermentados por Fungos filamentosos. Alimentos fermentados à base de leguminosas (III)