Extracção de óleos de sementes (continuação)

27 Outubro 2021, 15:45 • Maria Suzana Leitão Ferreira Dias Vicente

Extracção de óleos de sementes: operações de laminagem e de extracção por solvente; factores que influenciam a eficiência do processo.

Tipos de extractores descontínuos e contínuos e modo de funcionamente; extractores em série em co-corrente e em contra-corrente.

Apresentação do Tema 8:  Azeites co-processados