Tecnologia de extracção de azeite (continuação)

13 Outubro 2021, 15:45 • Maria Suzana Leitão Ferreira Dias Vicente

Tecnologia de extracção de azeite (continuação): as operações de termobatedura, extracção e centrifugação; equipamentos utilizados e condições operatórias necessárias à obtenção de um azeite de qualidade.