Sumários

TP11

5 Junho 2025, 16:45 Teresa de Jesus da Silva Matos Nolasco Crespo

Seminário com a apresentação dos projectos de I&D de produtos cárneos.


TP10

5 Junho 2025, 14:45 Teresa de Jesus da Silva Matos Nolasco Crespo

Teste de avaliação.


TP9

29 Maio 2025, 16:45 Teresa de Jesus da Silva Matos Nolasco Crespo

Visita de estudo a uma indústria de processamento de carne.


TP8

29 Maio 2025, 14:45 Teresa de Jesus da Silva Matos Nolasco Crespo

Visita de estudo a uma indústria de processamento de carne.


TP7

22 Maio 2025, 16:45 Teresa de Jesus da Silva Matos Nolasco Crespo

Custos de produção associados às definições de tecnologia dos produtos de origem animal.

Exercícios práticos de aplicação.