Currículo


1 Ano, 1 Semestre


Análise Sensorial
1 Ano, 1 Sem.

Semestral

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0

Bioquímica e Microbiologia dos Alimentos
1 Ano, 1 Sem.

Semestral

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0

Estatística e Delineamento
1 Ano, 1 Sem.

Semestral

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0

Nutrição e Toxicologia Alimentar
1 Ano, 1 Sem.

Semestral

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0

Agricultura e Horticultura Biológica
1 Ano, 1 Sem.

Semestral (Opção)

6.0 Créd.

C - 70.00 - TA - 84.0 - T - 154.0

Biopolímeros e Estrutura
1 Ano, 1 Sem.

Semestral (Opção)

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0

Economia e Sustentabilidade da Cadeia de Valor
1 Ano, 1 Sem.

Semestral (Opção)

6.0 Créd.

C - 70.00 - TA - 84.0 - T - 154.0

Gestão Integrada da Qualidade
1 Ano, 1 Sem.

Semestral (Opção)

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0

Horticultura Herbácea
1 Ano, 1 Sem.

Semestral (Opção)

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0

Olivicultura e Tecnologia do Azeite
1 Ano, 1 Sem.

Semestral (Opção)

6.0 Créd.

C - 70.00 - TA - 0.0 - T - 70.0

Produção Agrícola Tropical
1 Ano, 1 Sem.

Semestral (Opção)

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 0.0 - T - 84.0

Segurança e Política Alimentar
1 Ano, 1 Sem.

Semestral (Opção)

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0

Técnicas Laboratoriais em Química e Bioquímica
1 Ano, 1 Sem.

Semestral (Opção)

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0

Tecnologia de Alimentos Fermentados
1 Ano, 1 Sem.

Semestral (Opção)

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0

Tecnologia dos Cereais
1 Ano, 1 Sem.

Semestral (Opção)

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0

Tecnologia dos Óleos e Gorduras
1 Ano, 1 Sem.

Semestral (Opção)

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0

Tecnologia dos Produtos Tropicais
1 Ano, 1 Sem.

Semestral (Opção)

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0


1 Ano, 2 Semestre


Estratégia Empresarial e Avaliação de Projectos
1 Ano, 2 Sem.

Semestral

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 0.0 - T - 84.0

Processos Emergentes e Gestão Ambiental
1 Ano, 2 Sem.

Semestral

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0

Sistemas da Qualidade
1 Ano, 2 Sem.

Semestral

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0

Controlo de Contaminantes e Patogénios Alimentares
1 Ano, 2 Sem.

Semestral (Opção)

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0

Fruticultura
1 Ano, 2 Sem.

Semestral (Opção)

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0

Lacticínios
1 Ano, 2 Sem.

Semestral (Opção)

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0

Matérias Primas
1 Ano, 2 Sem.

Semestral (Opção)

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 0.0 - T - 84.0

Tecnologia do Açúcar e Produtos Alternativos
1 Ano, 2 Sem.

Semestral (Opção)

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0

Tecnologia dos Alimentos para Animais
1 Ano, 2 Sem.

Semestral (Opção)

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0

Tecnologia dos Produtos Animais
1 Ano, 2 Sem.

Semestral (Opção)

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0

Tecnologia dos Produtos Hortofrutícolas
1 Ano, 2 Sem.

Semestral (Opção)

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0


2 Ano, 1 Semestre


Dissertação (em Engenharia Alimentar)
2 Ano, 1 Sem.

Semestral

30.0 Créd.

C - 0.00 - TA - 0.0 - T - 0.0

Marketing
2 Ano, 1 Sem.

Semestral

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0

Projecto Industrial
2 Ano, 1 Sem.

Semestral

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0

Seminário de Mestrado (em Engenharia Alimentar)
2 Ano, 1 Sem.

Semestral

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 0.0 - T - 84.0

Agricultura e Horticultura Biológica
2 Ano, 1 Sem.

Semestral (Opção)

6.0 Créd.

C - 70.00 - TA - 84.0 - T - 154.0

Biopolímeros e Estrutura
2 Ano, 1 Sem.

Semestral (Opção)

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0

Economia e Sustentabilidade da Cadeia de Valor
2 Ano, 1 Sem.

Semestral (Opção)

6.0 Créd.

C - 70.00 - TA - 84.0 - T - 154.0

Gestão Integrada da Qualidade
2 Ano, 1 Sem.

Semestral (Opção)

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0

Horticultura Herbácea
2 Ano, 1 Sem.

Semestral (Opção)

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0

Olivicultura e Tecnologia do Azeite
2 Ano, 1 Sem.

Semestral (Opção)

6.0 Créd.

C - 70.00 - TA - 0.0 - T - 70.0

Optativa C
2 Ano, 1 Sem.

Anual (Opção)

0.0 Créd.

C - 0.00 - TA - 0.0 - T - 0.0

( Créditos para Aprovação: 6.0 E Qualquer Unidade Curricular, com 6.0 créditos, no 1º Semestre, dos tipos de curso: [Mestrado Bolonha] )

Produção Agrícola Tropical
2 Ano, 1 Sem.

Semestral (Opção)

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 0.0 - T - 84.0

Segurança e Política Alimentar
2 Ano, 1 Sem.

Semestral (Opção)

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0

Técnicas Laboratoriais em Química e Bioquímica
2 Ano, 1 Sem.

Semestral (Opção)

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0

Tecnologia de Alimentos Fermentados
2 Ano, 1 Sem.

Semestral (Opção)

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0

Tecnologia dos Cereais
2 Ano, 1 Sem.

Semestral (Opção)

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0

Tecnologia dos Óleos e Gorduras
2 Ano, 1 Sem.

Semestral (Opção)

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0

Tecnologia dos Produtos Tropicais
2 Ano, 1 Sem.

Semestral (Opção)

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0


2 Ano, 2 Semestre


Dissertação (em Engenharia Alimentar)
2 Ano, 2 Sem.

Semestral

30.0 Créd.

C - 0.00 - TA - 0.0 - T - 0.0

Controlo de Contaminantes e Patogénios Alimentares
2 Ano, 2 Sem.

Semestral (Opção)

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0

Fruticultura
2 Ano, 2 Sem.

Semestral (Opção)

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0

Lacticínios
2 Ano, 2 Sem.

Semestral (Opção)

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0

Matérias Primas
2 Ano, 2 Sem.

Semestral (Opção)

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 0.0 - T - 84.0

Tecnologia do Açúcar e Produtos Alternativos
2 Ano, 2 Sem.

Semestral (Opção)

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0

Tecnologia dos Alimentos para Animais
2 Ano, 2 Sem.

Semestral (Opção)

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0

Tecnologia dos Produtos Animais
2 Ano, 2 Sem.

Semestral (Opção)

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0

Tecnologia dos Produtos Hortofrutícolas
2 Ano, 2 Sem.

Semestral (Opção)

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0


2º Ciclo

Créditos para Aprovação: 120.0

Parte Escolar

Créditos para Aprovação: 90.0

Unidades Curriculares Obrigatórias

Créditos para Aprovação: 60.0

Análise Sensorial
1 Ano, 1 Sem.

Semestral

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0

Bioquímica e Microbiologia dos Alimentos
1 Ano, 1 Sem.

Semestral

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0

Estatística e Delineamento
1 Ano, 1 Sem.

Semestral

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0

Nutrição e Toxicologia Alimentar
1 Ano, 1 Sem.

Semestral

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0

Estratégia Empresarial e Avaliação de Projectos
1 Ano, 2 Sem.

Semestral

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 0.0 - T - 84.0

Processos Emergentes e Gestão Ambiental
1 Ano, 2 Sem.

Semestral

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0

Sistemas da Qualidade
1 Ano, 2 Sem.

Semestral

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0

Marketing
2 Ano, 1 Sem.

Semestral

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0

Projecto Industrial
2 Ano, 1 Sem.

Semestral

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 84.0 - T - 168.0

Seminário de Mestrado (em Engenharia Alimentar)
2 Ano, 1 Sem.

Semestral

6.0 Créd.

C - 84.00 - TA - 0.0 - T - 84.0

Optativas

Créditos para Aprovação: 30.0

1º Ano

2º Ano

Dissertação

Créditos para Aprovação: 30.0

Número de Créditos para Inscrição na Unidade: 48.0

Dissertação (em Engenharia Alimentar)
2 Ano, 1 Sem.

Semestral

30.0 Créd.

C - 0.00 - TA - 0.0 - T - 0.0

Dissertação (em Engenharia Alimentar)
2 Ano, 2 Sem.

Semestral

30.0 Créd.

C - 0.00 - TA - 0.0 - T - 0.0

Legenda:

  • S - Semestral
  • A - Anual
  • C - Carga Horária de Contacto
  • TA - Trabalho Autónomo
  • T - Carga Total (C + TA)