Aula 12

5 Dezembro 2024, 14:00 • Manuel José de Carvalho Pimenta Malfeito Ferreira

Processos de conservação.

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Aula 11P

28 Novembro 2024, 16:00 • Manuel José de Carvalho Pimenta Malfeito Ferreira

Prova de vinhos com defeito

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Aula 11

28 Novembro 2024, 14:00 • Manuel José de Carvalho Pimenta Malfeito Ferreira

Microganismos de alteração e formas de controlo.

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Aula 10P

21 Novembro 2024, 16:00 • Manuel José de Carvalho Pimenta Malfeito Ferreira

Continuação da aula anterior

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Aula 10

21 Novembro 2024, 14:00 • Manuel José de Carvalho Pimenta Malfeito Ferreira

Alteração de vinhos por Brettanomyces.

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