Aula 13

11 Dezembro 2023, 15:00 • Manuel José de Carvalho Pimenta Malfeito Ferreira

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Higiene industrial. Processos e rotinas de lavagem e desinfecção.

Aula 12

4 Dezembro 2023, 15:00 • Manuel José de Carvalho Pimenta Malfeito Ferreira

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A higiene na indústria alimentar. Conceitos de lvagem e desinfecção.

Aula 11

27 Novembro 2023, 15:00 • Manuel José de Carvalho Pimenta Malfeito Ferreira

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Conservação de alimentos

Pesquisa de estafilococos coagulase positivos e pesquisa de salmonela provável

24 Novembro 2023, 15:45 • Helena Maria Frazão Rodrigues de Sousa

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Lab A.3 – Pesquisa de estafilococos coagulase positivos

Lab A.4 – Pesquisa de salmonela provável

Pesquisa de estafilococos coagulase positivos e pesquisa de salmonela provável

24 Novembro 2023, 11:30 • Helena Maria Frazão Rodrigues de Sousa

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Lab A.3 – Pesquisa de estafilococos coagulase positivos

Lab A.4 – Pesquisa de salmonela provável