Sumários

Produção industrial de frio

6 Novembro 2018, 08:30 • Margarida Gomes Moldão Martins

Produção industrial de frio. 

Equipamentos utilizados. 
Principais tipos de compressores, evaporadores, condensadores e expansores utilizados na indústria. 
Instalações industriais. 
Regulamentação aplicada.

Previsão de tempos/temperaturas de congelação (continuação)

31 Outubro 2018, 10:00 • Margarida Gomes Moldão Martins

Continuação da previsão de tempos/temperaturas de congelação. 

Sistemas de produção de frio

30 Outubro 2018, 08:30 • Margarida Gomes Moldão Martins

Sistemas de produção de frio. 

Principais questões: qual o fluido frigorigéneo a utilizar, qual o sistema frigorífico a utilizar, qual a capacidade de produção de frio a instalar. 
Fluidos de transferência térmica, secundários. 
Sistemas frigoríficos: 
   Sistemas criogénicos  
   Sistemas mecânicos – sistemas de compressão de vapor. 
      Ciclos simples: 
         saturado, 
         com permutador térmico 
         Tanque de remoção de vapor laminado. 
   Ciclos compostos.

Previsão de tempos/temperaturas de congelação

25 Outubro 2018, 10:00 • Margarida Gomes Moldão Martins

Previsão de tempos/temperaturas de congelação. 

Métodos empíricos: 

   Equação de Plank, 

   Equação de Plank modificada, 

   Equação de Cleland e Earl. 

Análise comparativa e discussão dos resultados obtidos por cada um dos modelos.

Previsão de tempos/temperaturas de congelação

24 Outubro 2018, 10:00 • Margarida Gomes Moldão Martins

Previsão de tempos/temperaturas de congelação. 

Métodos empíricos: 

   Equação de Plank, 

   Equação de Plank modificada, 

   Equação de Cleland e Earl. 

Análise comparativa e discussão dos resultados obtidos por cada um dos modelos.