Sumários
Políticas para o Sistema Alimentar Glocal
19 Dezembro 2024, 08:15 • Luís Filipe Sanches Goulão
Discussão crítica de políticas propostas pelos estudantes, em grupos: relevância, exequibilidade, inclusão, trade-offs e prioridades. Trabalho imersivo.
Exemplos de iniciativas de planeamento alimentar
17 Dezembro 2024, 13:30 • Luís Filipe Sanches Goulão
Investimento prioritário nos vários tipos de sistemas alimentares. Pontos-chave para intervir em diferentes sistemas alimentares para melhorar os ambientes alimentares. Tipologia de Políticas para influenciar dietas.
Governança para dietas saudáveis – Exemplo; experiência do Chile.
Planeamento Alimentar Urbano
17 Dezembro 2024, 08:15 • Luís Filipe Sanches Goulão
O sistema informal de distribuição de alimentos nas cidades - políticas. Cadeias curtas de abastecimento, circuitos curtos agroalimentares, sistemas alimentares locais, bacias alimentares, sistemas alimentares da região de cidade: definições, características, objetivos e posicionamento nas políticas públicas. Estratégias de Política Alimentar Municipal e Conselhos de Política Alimentar. O Pacto de Milão e o RUAF.
A segurança alimentar e nutricional nas cidades
10 Dezembro 2024, 08:15 • Luís Filipe Sanches Goulão
A insegurança alimentar e nutricional nas cidades. Caracterização e tendências dos sistemas alimentares urbanos e dos sistemas alimentares locais. A pobreza como determinante da insegurança alimentar nas cidades, o papel da distribuição (mercados formais e informais) e os desertos alimentares. Desafios para as políticas de planeamento urbano. Etapas do planeamento. A agricultura urbana e as ligações com o periurbano.
Alimentação e Ambiente - Intensificação Sustentável
5 Dezembro 2024, 08:15 • Luís Filipe Sanches Goulão
A intensificação sustentável e a intensificação agroecológica: Definições, características e discursos. Aspetos sociais, económicos, tecnológicos e demográficos na influência sobre a forma da agricultura sustentável e a sua relação com a estrutura da paisagem, biodiversidade e serviços de ecossistema. A escolha entre adotar soluções baseadas na natureza ou soluções agrotecnológicas. Características principais e funcionamento de tipos de sistemas agrícolas biotécnicos.