Sumários

Visita de Estudo-Lagar do Esporão

12 Novembro 2025, 10:30 Maria Suzana Leitão Ferreira Dias Vicente

Visita de Estudo-Lagar do Esporão


Visita de Estudo-Lagar do Esporão

12 Novembro 2025, 09:00 Maria Suzana Leitão Ferreira Dias Vicente

Visita de Estudo-Lagar do Esporão


Visita de Estudo- ETSA

5 Novembro 2025, 10:30 Maria Suzana Leitão Ferreira Dias Vicente

Visita de Estudo- ETSA


Visita de Estudo ETSA

5 Novembro 2025, 09:00 Maria Suzana Leitão Ferreira Dias Vicente

Visita de Estudo ETSA


Neutralização laboratorialde óleo de bagaçode azeitona bruto

22 Outubro 2025, 10:30 Maria Suzana Leitão Ferreira Dias Vicente

Neutralização laboratorialde óleo de bagaçode azeitona bruto:fundamentos da operação de neutralização química; determinação da acidez do óleo incial e final; realização da neutralização com hidróxido de sódio; cálculo da eficiência da operação deneutralização laboratorial; discussão dos resultados obtidos.


Apresentação do trabalho Tema 4: Extracção do azeite em sistemas contínuos de 3 e 2 fases (Beatriz Viana)