Sumários

Determinação de Limiares de Detecção e Identificação

27 Setembro 2018, 14:30 Maria Suzana Leitão Ferreira Dias Vicente


Provas de identificação dos gostos elementares: doce, salgado, ácido,a margo e umami.

Determinação de Limiares de Detecção e Identificação para a sacarose em solução aquosa e em solução alcoólica.


Determinação de Limiares de Detecção e Identificação

26 Setembro 2018, 14:15 Maria Suzana Leitão Ferreira Dias Vicente


Provas de identificação dos gostos elementares: doce, salgado, ácido,a margo e umami.

Determinação de Limiares de Detecção e Identificação para a sacarose em solução aquosa e em solução alcoólica.


Fisiologia das sensações

24 Setembro 2018, 09:00 Maria Suzana Leitão Ferreira Dias Vicente

A fisiologia das sensações. Limiares de detecção e de identificação; o sentido do gosto.


Não houve aula laboratorial

20 Setembro 2018, 14:30 Maria Suzana Leitão Ferreira Dias Vicente

 Não houve aula laboratorial por não ter sido dada matéria suficiente na aula teórica anterior.


Não houve aula laboratorial

19 Setembro 2018, 14:15 Maria Suzana Leitão Ferreira Dias Vicente

 Não houve aula laboratorial por não ter sido dada matéria suficiente na aula teórica anterior.