Sumários
Avaliação de conhecimentos
18 Dezembro 2024, 11:00 • Margarida Gomes Moldão Martins
Avaliação de conhecimentos
Esclarecimento de dúvidas
17 Dezembro 2024, 11:15 • Margarida Gomes Moldão Martins
Esclarecimento de dúvidas
Acompanhamento dos trabalhos de grupo T2
11 Dezembro 2024, 11:00 • Margarida Gomes Moldão Martins
Acompanhamento dos trabalhos de grupo T2
Aditivos alimentares.
10 Dezembro 2024, 11:15 • Margarida Gomes Moldão Martins
Aditivos alimentares.
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Panorama da Legislação de Segurança alimentar da EU
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Regulamento (CE) Nº 1333/2008 - enquadramento geral
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Reavaliação dos aditivos autorizados
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Definições (aditivo alimentar, auxiliar tecnológico, etc.)
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Classes funcionais dos aditivos
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Listas comunitária de aditivos alimentares
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Condições gerais para utilização de aditivos alimentares
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Especificações dos aditivos alimentares
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Estrutura da Lista Comunitária de Aditivos alimentares
Câmaras frigoríficas
4 Dezembro 2024, 11:00 • Vítor Manuel Delgado Alves
Cálculo da contribuição da transferência de calor através das paredes e a partir do solo, para a carga térmica de câmaras frigoríficas.