Sumários

15 Fevereiro 2023, 14:30 • Margarida Gomes Moldão Martins

Objetivos da UC. Planificação. Regras de avaliação.

Importância dos Produtos hortofrutícolas na alimentação humana.

Definição de hortícola e fruto sob o ponto de vista tecnológico.

Critérios de qualidade e composição média dos produtos hortofrutícolas.