Sumários
Apresentação
16 Fevereiro 2023, 11:00 • Maria Filipa Vinagre Marques da Silva Oliveira
Apresentação do docente e alunos. Programa da UC lacticínios e avaliação.
Importância dos produtos lácteos na nutrição humana.
A importância global do sector: lacticínios como subsistência em países em desenvolvimento ou lacticínios como actividade económica em países desenvolvidos.