Analise dos resultados da aula anterior.

10 Outubro 2019, 08:00 • Helena Maria Frazão Rodrigues de Sousa

Lab 3 (conclusão).

Analise dos resultados da aula anterior.

9 Outubro 2019, 08:00 • Helena Maria Frazão Rodrigues de Sousa

Lab 3 (conclusão).

Aula 4

8 Outubro 2019, 10:45 • Manuel José de Carvalho Pimenta Malfeito Ferreira

Morte de microrganismos: conceitos de senescência e morte celular e suas implicações. Cinética da morte (térmica) de populações microbianas: taxa específica de morte. Breve introdução aos parâmetros termodinâmicos da morte térmica celular.

Princípios básicos de termo-microbiologia industrial: tempo de redução decimal e valor letal ou taxa de letalidade de um tratamento térmico.

Miniteste 1. Determinação do coeficiente de rendimento de uma estirpe de S. cerevisiae.

3 Outubro 2019, 08:00 • Helena Maria Frazão Rodrigues de Sousa

Lab 2 - (conclusão)

Miniteste 1

Lab 3 – Determinação do coeficiente de rendimento de uma estirpe de  S. cerevisiae.

Miniteste 1. Determinação do coeficiente de rendimento de uma estirpe de S. cerevisiae.

2 Outubro 2019, 08:00 • Helena Maria Frazão Rodrigues de Sousa

Lab 2 - (conclusão)

Miniteste 1

Lab 3 – Determinação do coeficiente de rendimento de uma estirpe de  S. cerevisiae.