Sumários
Pesquisa de coliformes, coliformes fecais e E. coli. Estimativa do número mais provável (NMP) de E. coli provável.
14 Novembro 2019, 08:00 • Helena Maria Frazão Rodrigues de Sousa
Lab 2 - Pesquisa de coliformes, coliformes fecais e E. coli
Lab 3 - Estimativa do número mais provável (NMP) de E. coli provável.Pesquisa de coliformes, coliformes fecais e E. coli. Estimativa do número mais provável (NMP) de E. coli provável.
13 Novembro 2019, 08:00 • Helena Maria Frazão Rodrigues de Sousa
Lab 2 - Pesquisa de coliformes, coliformes fecais e E. coli
Lab 3 - Estimativa do número mais provável (NMP) de E. coli provável.Aula 9
12 Novembro 2019, 10:45 • Manuel José de Carvalho Pimenta Malfeito Ferreira
Microrganismos patogénicos: espécies de bactérias mais relevantes: Bacillus cereus, Escherichia coli enteropatogénica, Listeria monocytogenes, Campylobacter spp.. Outros microrganismos.
Segurança em microbilogia alimentar. Avaliação de mesófilos totais por incorporação e por espalhamento à superfície
7 Novembro 2019, 08:00 • Helena Maria Frazão Rodrigues de Sousa
Regras básicas de comportamento num laboratório de microbiologia alimentar: medidas de segurança pessoal e cuidados com a manipulação de microrganismos.
Lab 1 - Avaliação de mesófilos totais por incorporação e por espalhamento à superfícieSegurança em microbilogia alimentar. Avaliação de mesófilos totais por incorporação e por espalhamento à superfície
6 Novembro 2019, 08:00 • Helena Maria Frazão Rodrigues de Sousa
Regras básicas de comportamento num laboratório de microbiologia alimentar: medidas de segurança pessoal e cuidados com a manipulação de microrganismos.
Lab 1 - Avaliação de mesófilos totais por incorporação e por espalhamento à superfície