Sumários
Aula Teórica 11
27 Novembro 2025, 11:15 • Maria Isabel Nunes Januário
III- Nutrição, Dietética e Saúde
- Diferenciação do Regime
Alimentar
- Ao longo da vida: primeira infância; idade pré-escolar; idade
escolar; adolescência;
idade avançada.
Aula Teórico-Prática 10
26 Novembro 2025, 11:15 • Maria Isabel Nunes Januário
III-
Nutrição, Dietética e Saúde
- Bases para a elaboração de uma Dieta básica equilibrada
-
Recomendações a atender
- Exemplo
prático de construção de uma dieta básica
Aula Teórica 10
20 Novembro 2025, 11:15 • Maria Isabel Nunes Januário
III-
Nutrição, Dietética e Saúde
- Dieta Equilibrada: porções, frequência e distribuição diária de
consumo de alimentos
dos diferentes grupos.
- Tipos de regimes alimentares – alguns exemplos
- Dieta
Mediterrânica
- Outros tipos de dieta: ovolactovegetariana; vegetariana estrita (veganismo);
macrobiótica; outras.
Aula Teórico-Prática 9
19 Novembro 2025, 11:15 • Maria Isabel Nunes Januário
Avaliação:
Apresentação dos trabalhos de grupo sobre “Características e Valor Nutricional
dos Alimentos” (Módulo I).
Aula Teórica 9
13 Novembro 2025, 11:15 • Maria Isabel Nunes Januário
II - Nutrientes e Alimentos
- Nutrição
vitamínica (cont.): fontes
alimentares de vitaminas lipossolúveis e de vitaminas hidrossolúveis; estabilidade
das vitaminas ao processamento; funções fisiológicas; ingestão diária
recomendada; consequências na saúde da sua carência ou excesso.