Sumários

21 Maio 2026, 11:30 • Maria Isabel Nunes Januário

Prática Lab. - Avaliação de Qualidade/ Análise Laboratorial -Turno 1

- Determinação de Pol em produtos desta tecnologia

- Metodologia e equipamento a usar

Aplicação prática laboratorial a ramas de açúcar de cana.

19 Maio 2026, 09:15 • Maria Isabel Nunes Januário

Visita de Estudo à Refinaria de Açúcar SIDUL (Sta Iria de Azóia).

14 Maio 2026, 11:30 • Maria Isabel Nunes Januário

Prática Lab. - Avaliação de Qualidade/ Análise Laboratorial -Turno 1

- Determinação de Pol em produtos desta tecnologia

- Metodologia e equipamento a usar

Aplicação prática laboratorial a ramas de açúcar de cana.

12 Maio 2026, 09:15 • Maria Isabel Nunes Januário

Prática Lab.: Avaliação de Qualidade/ Análise Laboratorial - Turno 2

- Determinação de Brix em produtos ricos em açúcar por:

- Densimetria (areometria)

- Areómetro Brix e outros tipos de areómetros

- Metodologia a seguir para determinação do Brix densimétrico.

- Refractometria

- Metodologia a seguir para determinação do Brix refratométrico

Aplicação prática laboratorial a melaços de cana, mel de cana, xarope de alfarroba e xarope de agave.

7 Maio 2026, 11:30 • Maria Isabel Nunes Januário