Apresentação dos trabalhos.

18 Abril 2023, 14:30 • Domingos Paulo Ferreira de Almeida

Verificação de presenças. Presents 90% dos inscritos.

Apresentação dos trabalhos.

Engenharia da qualidade

18 Abril 2023, 10:30 • Domingos Paulo Ferreira de Almeida

Verificação de presenças. Responderam à chamada 85% dos inscritos. Cinco dos alunos saíram imediatamente a seguir à chamada. Apenas 16 alunos regressaram após o intervalo.

Engenharia da qualidade. Abordagem de Taguchi à engenharia da qualidade. Função de perda de Taguchi. Conceção de produtos, processos e operações. Conceção (design) do sistema. Conceção (design) dos parâmetros. Conceção (design) da tolerância.

Estudo de caso.

Ferramentas da qualidade. 5W1H para descrição de problemas. As sete ferramentas de Ishikawa: fluxograma, folha de registos, histograma, diagrama de Pareto, diagrama causa-efeito, gráfico de dispersão e gráficos de controlo.

Gestão do risco

13 Abril 2023, 08:15 • Domingos Paulo Ferreira de Almeida

Na hora de início estiveram presentes dois alunos. Um dos alunos chegou às 9:20. Eventualmente presentes 91% dos inscritos.

Conversa permanente durante a aula.

Indicações sobre a apresentação dos trabalhos.

Elementos de gestão do risco de acordo com a norma ISO 31000 e no contexto da gestão da qualidade. Gestão do risco alimentar na legislação europeia.

Manual de gestão

12 Abril 2023, 09:00 • Domingos Paulo Ferreira de Almeida

Manual de gestão

4 Abril 2023, 14:30 • Domingos Paulo Ferreira de Almeida