Sumários
Gestão integrada na conservação de cereais
25 Setembro 2018, 14:00 • Maria Otília de Almeida Carvalho
Conceito produto armazenado. Perdas e desperdício. Da colheita ao consumidor. Tipos de armazenamento. Fatores de nocividade. Estimativa do risco para a tomada de decisão. Gestão integrada para a conservação dos cereais
Aula 1
18 Setembro 2018, 16:30 • Patrícia Fradinho
| Organização dos grupos práticos; visita ao laboratório de cereais e panificação; Normas gerais para a realização de relatórios e artigos científicos |
Aula 1
18 Setembro 2018, 16:30 • Patrícia Fradinho
| Organização dos grupos práticos; visita ao laboratório de cereais e panificação; Normas gerais para a realização de relatórios e artigos científicos |
Apresentação da Unidade Curricular.
18 Setembro 2018, 14:00 • Isabel Maria Nunes de Sousa