Refinação

14 Novembro 2024, 15:30 • Maria Suzana Leitão Ferreira Dias Vicente

Comparação de métodos de refinação

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Refinação de óleos

14 Novembro 2024, 14:00 • Maria Suzana Leitão Ferreira Dias Vicente

Desodorização

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Refinação de óleos e gorduras

7 Novembro 2024, 15:30 • Maria Suzana Leitão Ferreira Dias Vicente

Refinação de óleos e gorduras: as operações de desgomagem convencional e enzimática; neutralização e descoloração.

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Refinação de óleos e gorduras

7 Novembro 2024, 14:00 • Maria Suzana Leitão Ferreira Dias Vicente

Refinação de óleos e gorduras: refinação química e física, fluxogramas de cada processo, vantagens e limitações.

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Extracção de Óleos de sementes ricas em óleo

24 Outubro 2024, 15:30 • Maria Suzana Leitão Ferreira Dias Vicente

Extracção de Óleos de sementes ricas em óleo: métodos de extracção por solvente, operações do processo, equipamento utilizado e condições operatórias.

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