Sumários
02/10-Aula Pratica 3
2 Outubro 2019, 08:30 • Maria Luísa Louro Martins
TP1 - Preparação de soluções, através de procedimentos básicos de laboratório como pesagens, medições de volumes e medição de pH utilizando um potenciómetro.
01/10-Aula teórica 5
1 Outubro 2019, 09:00 • Maria Luísa Louro Martins
Solubilidade em água dos componentes dos alimentos. A água como dispersante.
Aula teórica 4
27 Setembro 2019, 10:45 • Andreia Sofia Brotas da Costa Loureiro
Estrutura química da água, ligação química na água, polarização da molecula. Consequencias nas propriedades fisicas e quimicas da água.
25/09-Aula Pratica 2
25 Setembro 2019, 11:15 • Maria Luísa Louro Martins
Formação dos grupos de trabalho no laboratório. Distribuição de temas para as apresentações orais. Introdução ao laboratório, regras de segurança, metodologias de trabalho.
A primeira parte da aula foi assegurada por Luisa Louro Martins
25/09-Aula Pratica 2
25 Setembro 2019, 08:30 • Maria Luísa Louro Martins
Formação dos grupos de trabalho no laboratório. Distribuição de temas para as apresentações orais. Introdução ao laboratório, regras de segurança, metodologias de trabalho.
A primeira parte da aula foi assegurada por Luisa Louro Martins